RSS Eng

16 окт€бр€

RSS

ѕечать

»з чего у вас сосиски?

ќбщественна€ палата Ћипецкой области вы€сн€ла, кто и чем кормит липецких школьников

»з чего у вас сосиски?

«ѕутин поручил и –оспотребнадзору внепланово провер€ть школы и поставщиков продуктов в них. ѕр€м наводочку могу дать — 42 школа.  ак сегодн€ сын сказал, рвота была у половины класса, тех, кто покушал в столовой вчера и сегодн€. Ќекоторые вообще в школу не пришли», — написал на своей странице в соцсети липчанин –оман √олованов.

ѕитание в школе организует компани€ «‘ьюжн ћенеджмент». ƒействительно ли в учебном заведении произошло пищевое отравление? —ейчас это вы€сн€ет следственный комитет, который начал доследственную проверку по информации родителей и —ћ».

ѕодобный инцидент — событие исключительное. ’от€ случаютс€ другие: например, черв€к, которого обнаружил в своей тарелке учащийс€ 70 школы. ƒа и в целом жалоб на питание у школьников и их родителей предостаточно. » не только в Ћипецке — не случайно президент удел€ет столько внимани€ этой проблеме и прибегает к суровым мерам.

ƒержит этот вопрос на контроле и глава Ћипецкой области »горь јртамонов, который в начале сент€бр€ проверил несколько школ и попросил липчан обо всех проблемах сообщать ему в социальных сет€х.

¬ окт€бре к мониторингу школьного питани€ подключилась и ќбщественна€ палата Ћипецкой области, чтобы проверить остались ли проблемы. Ќесколько представителей организации во главе с ее председателем »риной Ѕурмыкиной отправились к одному из основных операторов школьного питани€ в Ћипецке — «‘ьюжн ћенеджмент», а также посетили городские школы.

ƒокументы и сертификаты соответстви€ на продукцию у «‘ьюжн ћенеджмент» оказались в пор€дке. —роки хранени€ не нарушены, нет проблем и с гигиеническими требовани€ми. ќднако у общественных контролеров по€вилось несколько вопросов. Ќапример, почему среди поставщиков продуктов так мало местных производителей? ѕочему используетс€ ультрапастеризованное молоко? ¬едь именно дл€ детского питани€ оно не очень подходит. » овощна€ продукци€ должна хранитьс€ в прохладных вентилируемых помещени€х, а здесь она — на обычном складе.

“акже провер€ющим стало известно, что с 1 но€бр€ кормить липецких школьников «‘ьюжн ћенеджмент» больше не будет. ” компании остаютс€ несколько школ в ≈льце и «адонске, контракт же на липецкие школы выиграла друга€ компани€. —ветлана “юнина, директор лице€ є 3 им. ћоскаленко рассказала, что новым оператором питани€ станет смоленска€ компани€.

«ќрганизаци€ школьного питани€ — процесс очень сложный, требующий большого погружени€, наличи€ кадров, логистики и опыта, — говорит —ветлана “юнина. — ѕоэтому немногие школы готовы самосто€тельно заниматьс€ закупками, разработкой меню и приготовлением пищи. ѕроще, чтобы этим занималась отдельна€ фирма. ќднако важно, чтобы при этом во главе угла были интересы детей, а не прибыль».

ƒиректору приходитс€ самому провер€ть качество продуктов и приготовленной еды, чтобы в случае чего св€затьс€ с оператором по вопросам замены. » такие случаи бывали. Ќапример, с рыбным фаршем, который вызвал сомнени€.

 отлеты из рыбы, по словам —ветланы “юниной, не ест практически никто из детей, однако они все также остаютс€ в меню. ¬едь если заменить их рыбным филе без кости, выйдет гораздо дороже, а уложитьс€ необходимо в 50 рублей 70 копеек. ѕотому поставщик питани€ на замену не идет, в итоге больша€ часть котлет отправл€етс€ в мусорку.

Ёту проблему обсуждают уже несколько лет подр€д, однако решение так и не найдено. ∆алобы на то, что дет€м невкусно, занимают первое место среди родительских обращений. Ќа втором месте — недовольство тем, что еда холодна€.

«ћы стараемс€ решить этот вопрос, — говорит —ветлана “юнина. — Ќапример, подаем суп на столы в кастрюл€х, чтобы он дольше оставалс€ теплым, второе накладываем в гор€чие тарелки».

ƒержат обратную св€зь с родител€ми и в гимназии є 12. ѕо словам директора учебного заведени€ ќльги ”ласевич, обо всех проблемах они могут сообщать в специально созданный чат. “ак, например, родители решили, что вместо супа лучше давать дет€м салат, также рассмотрели вариант возможной доплаты за более полный набор блюд.

«–одители хот€т, чтобы было больше свежих овощей, фруктов, разнообразнее все меню, — говорит ќльга ”ласевич, — однако не всегда в наших силах решить это. ¬едь меню разрабатывает –оспотребнадзор, а сумма определена бюджетом».

“ретьеклассник “ихон ѕригоркин школьной едой доволен. «–ыбные котлеты и макароны не нрав€тс€, а остальное всегда ем», — говорит мальчик.

—реди любимых блюд многие учащиес€ обеих школ назвали плов и картофельное пюре с котлетой. “акже дети люб€т, когда дают сосиски. Ќо этот факт возмущает уже родителей, многие из которых считают такое блюдо неприемлемым в детском питании.

«ƒа, по колбасным издели€м есть вопросы, — говорит »рина Ѕурмыкина. — ¬се продукты на м€сной основе дл€ питани€ детей должны вырабатывать по нормативно-техническим документам, отвечающим требовани€м к специализированной продукции. ƒействительно ли закупаютс€ продукты нужного качества? ƒумаю, здесь требуетс€ анализ специалиста. Ќо и других вопросов у нас возникло много, хот€ проверки только начались. ћы об€зательно познакомимс€ с новым оператором питани€, посмотрим, как он работает, будем посещать разные школы в рамках мониторинга реализации поручений ѕрезидента –‘. ѕо итогам проверок проведем анализ собранного материала и подготовим рекомендации. –азумеетс€, общественность тоже приглашаем к широкому обсуждению вопросов школьного питани€».

ƒо конца 2020 года проверки пройдут не только в Ћипецке, но и в других городах области.

ќбщественна€ палата приглашает родителей и школьников области пройти анонимный опрос по вопросам организации школьного питани€.

ѕресс-служба ќбщественной палаты Ћипецкой области

“еги: Ћипецка€ область

јктуальный комментарий

¬ –оссии впервые признали убийства нацистами советских граждан геноцидом

  • ≈лена ÷унаева

    27.10.2020

    ≈лена
    ÷унаева

    «ћы должны рассказать нашей молодежи и всему миру о преступниках, которые казнили мирных граждан»

ѕассажиров с температурой не пуст€т в метро в ћоскве

  • јртем  ирь€нов

    27.10.2020

    јртем
     ирь€нов

    «я бы не стал торопитьс€ с выводами о полезности такой инициативы»

 алендарь событий

предыдущий мес€ц следующий мес€ц  
 

¬ход

¬ойти на этот сайт вы можете, использу€ свою учетную запись на любом из предложенных ниже сервисов. ¬ыберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы.

¬ойти под профилем ¬контакте

¬ойти

¬нимание!

√олосовать могут только зарегистрированные пользователи.

войти зарегистрироватьс€