RSS Eng

15 августа, 2014

RSS

Печать

Горечь сладкой жизни

Горечь сладкой жизни

Россияне должны быть информированы о точном содержании сахара в продуктах питания. Количество сахара должно быть прописано не только в граммах, но, соответственно, сколько это составляет от суточной нормы. А на сладкой газировке типа кока-колы, фанты, спрайта, в одной бутылке которых суточная норма сахара превышена, следует размещать устрашающие надписи, как на пачках сигарет.

С такими предложениями в Минздрав России, Роспотребнадзор и НИИ питания РАМН намерен обратиться заместитель председателя Комиссии Общественной палаты по охране здоровья, физической культуре и популяризации здорового образа жизни Эдуард Гаврилов.

По данным НИИ питания РАМН, в России так же, как в большинстве экономически развитых стран мира, отмечается рост распространенности избыточной массы тела и ожирения. Среди мужчин такие нарушения встречаются у 45-56%, среди женщин — у 56-62%. Среди детей 20% страдают лишним весом, а 7% — ожирением.

«Основной вклад в эти цифры вносят легко усваиваемые углеводы, к которым в первую очередь относится сахар. Учеными доказана связь лишнего веса и ожирения с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, развитием злокачественных новообразований, сахарного диабета, нарушений обмена веществ», — говорит Гаврилов.

Он отмечает, что современный человек мало отдает себе отчет в том, сколько сахара поступает в его организм. Между тем, он есть и в хлебе, и в йогуртах, и в кашах, не говоря о соках и газировке. Причем часто производители ограничиваются простой констатацией факта наличия сахара, не указывая конкретное его содержание в продукте.

«Сахар — это не только лишний вес, но нагрузка на поджелудочную железу, это кариес, а также ускоренное старение. Не случайно отказ от сахара сразу сказывается на состоянии кожи — она становится чище, свежее», — говорит Гаврилов.

В марте 2014 года Всемирная организация здравоохранения заявила, что намерена обновить рекомендации по уровню потребления сахара, которые не пересматривались с 2002 года. В соответствии с действующими в настоящее время рекомендациями, потребление сахара должно быть на уровне менее 10% от общего числа ежедневно потребляемых калорий. Эксперты ВОЗ собирают аргументы в пользу снижения этой планки до 5% от ежедневного рациона. От общего числа потребляемых калорий это примерно 25 грамм (6 чайных ложек) сахара в день для взрослого человека с нормальным индексом массы тела (ИМТ).

«Согласно документам Роспотребнадзора, потребление добавленного сахара также не должно превышать 10% от калорийности суточного рациона. Считаю, что нужно идти дальше. Потребитель должен быть предупрежден о потенциальном вреде сахара. По аналогии с пачками сигарет, разумно на бутылках с газировкой и шоколадных батончиках, например, писать: «Чрезмерное потребление сахара может вести к серьезным проблемам со здоровьем», — говорит Гаврилов.

Особую обеспокоенность вызывает здоровье подрастающего поколения, которое под воздействием рекламы употребляет газированные напитки в больших количествах. По данным Роспотребнадзора, на одного россиянина приходится 45 литров напитков типа кока-колы в год. Энергетическая ценность напитка составляет 43 ккал на 100 миллилитров, причем исключительно за счет содержания сахара. Соответственно, выпитая банка объемом 330 мл дает почти 142 ккал или около 8 чайных ложек сахара, что составляет почти 80% от нормы физиологической потребности в энергии для детей 1-2 лет и почти 50% от нормы физиологической потребности в энергии для юношей 14-18 лет.

«Предупреждающие надписи должны работать как красный сигнал светофора для детей, и, конечно, для их родителей», — считает Гаврилов.

Он также предлагает маркировать продукты точным указанием содержания сахара, в том числе отдельной строкой — добавленного сахара. Недавно с такой инициативой выступило Управление по контролю за качеством продуктов питания и лекарственных средств США (FDA), поскольку в Америке ожирение населения — одна из острых проблем.

Другим способом просветить и предупредить потребителя может быть маркировка по типу «светофор», как это действует с 2006 года в Великобритании. В этой стране более трех четвертей продуктов имеют маркировку, которая указывает на содержание жиров, насыщенных жиров, сахара и соли. Красные, желтые и зеленые кружки означают соответственно высокое, среднее и низкое содержание.

Пресс-служба Общественной палаты РФ

Теги: Здоровье и спорт, Эдуард Гаврилов

Актуальный комментарий

Правительство РФ может отменить несколько профессиональных праздников

  • Илья Семин

    20.09.2019

    Илья
    Семин

    «Отмена праздников скорее повредит, она ничем не мотивирована и с точки зрения эффективности труда ничего не даст»

Календарь событий

предыдущий месяц следующий месяц  
 

Вход

Войти на этот сайт вы можете, используя свою учетную запись на любом из предложенных ниже сервисов. Выберите сервис, на котором вы уже зарегистрированы.

Войти под профилем Вконтакте

Войти

Внимание!

Голосовать могут только зарегистрированные пользователи.

войти зарегистрироваться